记者观察网山西5月14日电（记者 贾景云）近日，在大同市黄花产业发展成果新闻发布会上，6家黄花生产加工企业发布推介了大同黄花系列菜品、黄花饼、黄花酱、黄花榨菜、黄花饮料等35款新产品，进一步丰富了大同市黄花产品种类，满足了市场的不同需求。

近年来，大同市狠抓黄花全产业链延伸，现已开发菜品、饮品、食品、功能产品、化妆品等五大系列100余种黄花产品，全产业链产值已达18.4亿元。其中：菜品有干菜、鲜菜、餐饮菜品、酱菜4个系列，干菜有晒干、烘干、冻干3个单品，鲜菜有鲜湿、冷藏、冰冻3个单品，餐饮菜品有30余个单品，酱菜有10余个单品；饮品系列有黄花饮料（复合果蔬汁、益生菌发酵饮料）、黄花啤酒、黄花白酒、黄花黄酒等12个单品；食品有黄花饺子、烧麦、包子和黄花饼、黄花曲奇饼干、黄花酱、黄花味素、调味汤料等30余个单品；功能产品有黄花茶、忘忧露、状元饼、功能代餐粉、黄花多维营养果糖（粉）片、黄花泡腾片等7个单品；化妆品有黄花面膜1个单品。

下一步，大同市还将进一步紧盯市场需求，拓宽发展思路，找准功能定位，加快新产品研发，持续做大做强做优“大同黄花”品牌，为大同黄花产业高质量发展作出更大的贡献。

大同种植黄花已有600多年的历史。目前全市黄花种植面积26.1万亩，占全国四分之一左右。由于日照充足，昼夜温差大，加之独特的六瓣七蕊种质资源和火山喷发形成的富锌富硒土壤，天然造就了大同黄花色泽金黄、蕾长肉厚、味道清香、脆嫩可口的特征，且富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素等元素，深受广大消费者喜爱。