记者观察网山西5月13日电（记者 贾景云）5月13日，记者从大同市召开的“食品安全集中整治百日行动”新闻发布会上获悉，为期200天的食品安全百日行动已经落下帷幕。全市各部门联合排查食品生产经营单位食品安全风险隐患，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品等违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。会上，大同市食安委、大同市市场监管局、大同市公安局、大同市农业农村局分别就“食品安全集中整治百日行动”中的成果和经验做法做了总结。

据了解，百日行动中，大同市共出动检查12556人次，检查企业和单位10055家，发现食品安全隐患1698项，已整改1357项。共查处行政违法案件326件，办结312件；案值187.6万元，罚没款193.8万元；移送司法机关食品领域违法犯罪案件22起，采取强制措施31人，移送起诉20人，涉案价值共4169.0366万元。

为确保食品安全整治取得成效，大同市食安委办公室特制定了《大同市食品安全集中整治百日行动》方案，以重点企业、重点品种、重点场所、重点领域、重点内容为整治重点，全面排查食品生产经营单位的食品安全风险隐患。大同市农业农村局紧盯农业生产重点领域，实施靶向监管。重点针对禁限用药物、停用药物及非法添加物使用、私屠滥宰和注水注药等突出问题，综合运用风险监测、飞行检查、暗查暗访等方式，积极开展整治工作。市公安机关坚持以“打源头、端窝点、摧网络、铲链条、追流向”为目标，严厉打击食品安全领域违法犯罪活动。  

针对疫情防控重点，市场监管部门加强食用农产品市场监管，组织开展了对农（集）贸市场专项排查整治行动，牵头建成运营该市“进口冷冻冷藏肉品总仓”，对流入市内的进口冷冻冷藏肉品实行集中统一管理。截止目前，共过仓检测45234件进口冷冻食品，开展核酸检测6299批次，检测结果均为阴性。同时开发建成我市“冷链食品追溯平台”，实现与省级平台数据对接。    

工作中，大同市始终把科技创新作为食品安全的有力支撑，大同市公安局建设完成了全省唯一一家首家食品药品快速检验检测室，快检实验室运行以来，为全市公安机关检验检测样品335个，发现156个问题样品，形成案件线索128条，据此立案侦查78起。大同市综合检验检测中心食品药品检验项目扩项达201个产品636个参数，全市食品检验检测和技术服务能力显著提升。

“百日行动”行动以来，大同市共完成食品安全抽检11028批次，特别是“两节”、“两会”期间重点抽检人民群众日常生活必需的大宗食品573批次。